시든 채소 실리기1 시든 채소 싱싱하게 살리는 방법 시든 채소 싱싱하게 살리는 방법기존에 시든 채소를 싱싱하게 만드는 방법은 기존에 알아봤던 삼투압의 원리를 이용하는 방법 외에도 50℃ 세척법이 있습니다. 오늘은 가정에서 누구나 쉽게 할 수 있는 50℃ 세척법을 이용한 시든 채소 싱싱하게 살리는 방법을 알아보겠습니다. 넓은 그릇에 50℃의 따뜻한 물을 준비해주세요. 시든 채소를 뜨거운 물에 넣고 1~2분간 흔들면서 씻어준 다음 채소를 꺼내서 외형을 확인해보면 점점 숨이 살아나면서 시든 채소가 살아나게 됩니다. 50℃ 뜨거운 물로 시든 채소를 싱싱하게 살리는 방법의 핵심은 바로 50℃의 물 온도인데요. 만약 집에 온도계가 없는 상황이라면 일단 물을 펄펄 끓인 다음 끓는 물과 차가운 물을 '1:1'의 비율로 섞어주시면 거의 정확하게 50℃의 뜨거운을 만들 수.. 2020. 6. 24. 이전 1 다음
